MATMENY
MATMENY
RAW BAR
YELLOWTAIL TIRADITO
210,-
Yellowtail sashimi i sør-amerikansk stil (6 biter) servert med yuzu-ponzu, mangosalsa, tobikorogn, karse og hvit sesam (F, SO, SE, SU)
SALMON TIRADITO
200,-
Laks sashimi i sør-amerikansk stil (6 biter) servert med pasjonsfrukt-ponzu, sesam, karse og ørretrogn (F, SO, SE)
SALMON TAQUITOS
180,-
Sprø tacoskjell fylt med marinert laksetartar, jalapeño-mayo, avokadokrem og lime (F, SO, GH, SE)
SUSHI
ALASKA MAKI
220,-
Ruller med laks og avokado (8 biter), philadelphia, goma wakame, ørretrogn og unagisaus (F, SO, M, SE)
BERMUDA MAKI
220,-
Ruller med tempurareker og tunfisktartar (8 biter), vårløk, sesam og spicy aji amarillo-saus (F, SO, S, GH, SE)
SALMON & PRAWN MAKI
220,-
Ruller med laks og tempurareker (8 biter), acevichada-saus, kremet wasabi-mayo, unagisaus, vårløk, sakura-mix og ørretrogn (F, SO, S, GH, E, SU)
CREAMY SALMON MAKI
220,-
Pink soy-ruller toppet med laksetartar (8 biter), fylt med mango, avokado, kremost, aji mango-saus og tobikorogn (F, SO, M, SE, SU)
TUNA CRISPY MAKI
220,-
Sprø ruller med tunfisktartar (8 biter), ananas, avokadokrem, unagisaus og vårløk (F, SO, GH, SE, E, SU)
MOCHIMA TEMPURA MAKI
215,-
Ruller med laks og tunfisk (6 biter), mango, avokado, jalapeño-mayo, vårløk og tobikorogn (F, SO, GH, SE)
VÅRE GRØNNE RETTER
BROCCOLINI TEMPURA
110,-
Aji-salsa, vegansk teriyaki, spicy mayo og sesam (GH, SO, E, SE)
VEGAN MAKI
220,-
Makiruller (8 biter) med rødbete, mango, avokadokrem, søtpotetkrem, bananchips, hvit sesam og shiso-chimichurri (SO, SE, SU)
DIRTY CRISPY GYOZA
120,-
Friterte japanske dumplings (4 biter) fylt med kål og vårløk, servert med pico de gallo, sesam, ponzu, jalapeño og acevichada-mayo (SO, SE)
OKONOMIYAKI
120,-
Japansk pannekake med egg, kål og vårløk. Serveres med tonkatsusaus og japansk mayo (E, GH, SO, S)
IZAKAYA
EDAMAME
80,-
Velg mellom salt eller kimchi (SO, F, S)
PRAWN TEMPURA
190,-
Black tiger-reker (4 biter) med acevichada-saus, unagisaus, gressløk og fritert shisoblad (SO, S, E, GH)
CHICKEN KARAAGE
230,-
Japansk sprøstekt kylling (200 g), kizami nori, servert med acevichada- og wasabi-mayo (GH, SO, E, SE)
TONKATSU
230,-
Japansk fritert svinekotelett (200 g), spisskål og mayopon-dressing (E, GH, SO)
OMAHA SHORT BEEF RIB
450,-
Short rib av storfe fra Omaha (200 g), marinert i BA3 asiatisk saus, servert med sprø løk, hvitløkschips og lime (SO, N, SE, GH)
EKSTRA
COCONUT RICE
65,-
Jasminris, kokosmelk og pistasj (N)
KIMCHI RICE
65,-
Sushiris med sesam og nori (SE, S)
STEAMED RICE
65,-
Sushiris toppet med sesamfrø (SE)
DESSERT
MOCHI & FRUITS
115,-
Japansk mochi (klebrig ris) fylt med iskrem, servert med frukt (N, SO, GH)
BROWNIE & GELATO
135,-
Brownie med gelato – velg smak (E, GH, M)
SCOOP OF GELATO
40,-
Spør servitøren om dagens smaker (M)
ALLERGENER
F – Fisk, S – Skalldyr, B – Bløtdyr, Gh – Gluten (Hvete), So – Soya, Se – Sesamfrø, Sl – Selleri, E – Egg, M – Melk (Laktose), Pe – Peanøtter, N – Nøtter, Sn – Sennep, Lu – Lupin, Su – Sulfitt
